Brem

Brem
Brem Madiun cap Suling Mas
Tempat asalIndonesia
DaerahMadiun, Indonesia
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Brem adalah makanan yang berasal dari sari ketan yang dimasak dan dikeringkan, merupakan hasil dari fermentasi ketan hitam yang diambil sarinya saja yang kemudian diendapkan dalam waktu sekitar sehari semalam.

Sensasi makanan ini muncul ketika makanan dimasukkan ke dalam mulut akan langsung mencair dan lenyap meninggalkan rasa 'semriwing' di lidah.

Bentuk brem

Dikenal beberapa bentuk brem yang dikenal di pasaran, berupa makanan dan minuman. Brem berupa makanan terkenal dari Madiun dan Wonogiri,[1] sedangkan yang berupa cairan berasal dari pulau Bali[1] dan Nusa Tenggara.

Makanan

Bentuk pertama yang lebih dulu dikenal adalah makanan tradisional khas yang berasal dari Kecamatan Mejayan, Kecamatan Wonoasri, Madiun, dan berasal dari dua desa penghasil: Bancong dan Kaliabu. Brem dikemas berbentuk lempengan agak kekuningan, rata-rata berukuran kurang lebih 15 cm x 5 cm x 0,5 cm. Untuk lebih memaksimalkan pemasarannya, brem kini dikemas dalam bentuk kecil kecil seukuran permen, sehingga mudah untuk dikantongi. Biasanya pada sekitar tahun 80-an, brem dalam bentuk ini dijual asongan oleh para pedagang di sekitar stasiun-stasiun di kereta api di daerah Jawa Timur.[2]

Brem bentuk kedua berasal dari Wonogiri, berbentuk lempeng pipih bundar dengan diameter rata-rata 5 cm[1] dan ketebalan sekitar 0,3 cm. Brem asal Wonogiri berwarna putih[1] dan proses pengeringannya melalui dijemur langsung di bawah panas terik matahari selama tiga hari.

Minuman

Brem Bali merek Eagle

Selain itu ada juga Brem yang berbentuk cair berasal dari Bali dan Nusa Tenggara, brem asal bali berwarna putih seperti susu sedangkan yang berasal dari Nusa Tenggara berwarna merah.

Rujukan

  1. ^ a b c d Kuswanto, Kapti Rahayu (2004). "The Industry of Fermented Food in Indonesia: present status and development". Proceedings of the International Seminar on Developing Agricultural Technology for Value-added Food Production in Asia. Jepang. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-07-22. 
  2. ^ Brem Padat di Nurhidayat.lecture.ub.ac.id

Pranala luar

Media tentang Brem di Wikimedia Commons

Read other articles:

Doppler radar

Type of radar equipment For applications in meteorology, see Doppler weather radar. U.S. Army soldier using a radar gun, an application of Doppler radar, to catch speeding violators. A Doppler radar is a specialized radar that uses the Doppler effect to produce velocity data about objects at a distance.[1] It does this by bouncing a microwave signal off a desired target and analyzing how the object's motion has altered the frequency of the returned signal. This variation gives direct ...

 

 

Sungai Wu (Sungai Yuan, utara)

Sungai Wu㵲水Sungai Wuyang (㵲阳河)Sungai Wu di County Zhijiang, HunanLokasiNegaraTiongkokNegaraGuizhou, HunanKota-kotaCounty Shibing, Zhenyuan County, Yuping Dong Autonomous County, County Otonomi Xinhuang Dong, County Otonomi Zhijiang Dong, Huaihua, County Zhongfang, HongjiangCiri-ciri fisikHulu sungaiGunung Foding - lokasiDaerah administrasi kota praja Languan，County Weng'an, Guizhou Muara sungaiSungai Yuan - lokasiHongjiang, Hunan - koordinat27°11′2...

 

 

Zathura

ZathuraPoster rilisan teaterSutradaraJon FavreauProduserMichael De LucaScott KroopfWilliam TeitlerPeter BillingsleySkenarioDavid KoeppJohn KampsBerdasarkanZathuraoleh Chris Van AllsburgPemeranJosh HutchersonJonah BoboDax ShepardKristen StewartTim RobbinsPenata musikJohn DebneySinematograferGuillermo NavarroPenyuntingDan LebentalPerusahaanproduksiColumbia PicturesRadar Pictures Teitler FilmDistributorColumbia PicturesTanggal rilis 11 November 2005 (2005-11-11) (Amerika Serikat) ...

Suku Kaqchikel

Kaqchikel (Cakchiquel)Keluarga KaqchikelJumlah populasi832,968[1]Daerah dengan populasi signifikan Guatemala[2]BahasaKaqchikel, SpanyolAgamaKatolik, Injili, Agama MayaKelompok etnik terkaitK'iche', Tzutujil Kaqchikel (juga disebut Kachiquel[3]) adalah salah satu suku bangsa Maya dari dataran tinggi barat tengah di Guatemala. Namanya dulu disebut dalam berbagai cara lain, yang meliputi Cakchiquel, Cakchiquel, Kakchiquel, Caqchikel, dan Cachiquel. Referensi ^ Accord...

 

 

HDMI

High-Definition Multimedia Interface Tipe Konektor audio/video digital Sejarah produksi Desainer Grup HDMI Didesain Desember 2002 Diproduksi 2003 Spesifikasi Kemampuan hot plug Ya Eksternal Ya Sinyal audio PCM,DVD-Audio,Super Audio CD,Dolby TrueHD,DTS-HD Master Audio Sinyal video 480i, 480p, 576i, 576p, 720p, 1080i, 1080p, 1440p, 2160p, etc. Lebar pita 10.2 Gbps at 340 Mpixels/sec Kaki 19 Pin keluar HDMI Tipe A (Receptacle) Pin 1 TMDS Data2+ Pin 2 TMDS Data2 Shield Pin 3 TMDS Data2– Pin 4 ...

 

 

George Sabra

George Sabraجورج صبرة Presiden Koalisi Nasional untuk Revolusi Suriah dan Pasukan OposisiPetahanaMulai menjabat 22 April 2013Perdana MenteriGhassan HittoPendahuluMoaz al-KhatibPenggantiPetahana Informasi pribadiLahir11 Juli 1947 (umur 76)Qatana, SuriahAlma materUniversitas DamaskusUniversitas Indiana, BloomingtonSunting kotak info • L • B George Sabra (Arab: جورج صبرة, lahir 11 Juli 1947) adalah presiden terpilih Dewan Nasional Suriah, kelompok oposi...

Battle of Alford

A Battle that took place during the Wars of the Three Kingdoms 57°14′17″N 2°43′26″W / 57.23806°N 2.72389°W / 57.23806; -2.72389 Battle of AlfordPart of the Scottish Civil WarThe site of the Battle of AlfordDate2 July 1645LocationAlford, AberdeenshireResult Royalist/Irish VictoryBelligerents Royalists Irish Brigade CovenantersCommanders and leaders Lord MontroseGeorge, Lord GordonJames Gordon, 2nd Viscount AboyneManus O'Cahan General William BaillieAlexande...

 

 

Isabella of Scotland, Duchess of Brittany

Isabella of Scotland redirects here. Not to be confused with Isabella of Scotland, Countess of Norfolk. For other uses, see Isabella of Scotland (disambiguation). Duchess consort of Brittany Isabella of ScotlandDuchess consort of BrittanyTenure30 October 1442–18 July 1450BornAutumn, 1426Died13 October 1494/5 March 1499BurialVannes CathedralSpouseFrancis I, Duke of BrittanyIssueMargaret, Duchess of BrittanyMarie, Viscountess of RohanHouseStewartFatherJames I of ScotlandMotherJoan Beaufor...

 

 

Final Piala Generalísimo 1942

Final Piala Generalísimo 1942TurnamenPiala Generalísimo 1942 Barcelona Atlético Bilbao 4 3 setelah perpanjangan waktuTanggal21 Juni 1942StadionStadion Chamartín, MadridWasitManuel OcañaPenonton30.000← 1941 1943 → Final Piala Generalísimo 1942 adalah pertandingan final ke-38 dari turnamen sepak bola Piala Generalísimo untuk menentukan juara musim 1942. Pertandingan ini diikuti oleh Barcelona dan Atlético Bilbao dan diselenggarakan pada 21 Juni 1942 di Stadion Chamartín, Ma...

乌克兰总理

 烏克蘭總理Прем'єр-міністр України烏克蘭國徽現任杰尼斯·什米加尔自2020年3月4日任命者烏克蘭總統任期總統任命首任維托爾德·福金设立1991年11月后继职位無网站www.kmu.gov.ua/control/en/（英文） 乌克兰 乌克兰政府与政治系列条目 宪法 政府 总统 弗拉基米尔·泽连斯基 總統辦公室 国家安全与国防事务委员会 总统代表（英语：Representatives of the President of Ukraine） 总...

 

 

Tagoloan, Lanao del Norte

Peta menunjukan lokasi Tagoloan Tagoloan adalah munisipalitas yang terletak di provinsi Lanao del Norte, Filipina. Pada tahun 2010, munisipalitas ini memiliki populasi sebesar 9.274 jiwa atau 2.155 rumah tangga. Pembagian wilayah Secara administratif Tagoloan terbagi menjadi 7 barangay, yaitu: Dalamas Darimbang Dimayon Inagongan Kiazar (Poblacion) Malimbato Panalawan Pranala luar Philippine Standard Geographic Code Diarsipkan 2012-04-13 di Wayback Machine. 1995 Philippine Census Information D...

 

 

Omoforion

Fresko dari abad ke-14 memperlihatkan Santo Gregorius Agung mengenakan omoforion. Omoforion (Bahasa Yunani: ὀμοφόριον; Bahasa Slavonika Gereja: омофоръ, omofor) dalam tradisi liturgis Gereja Ortodoks Timur dan Gereja Katolik Timur adalah vestimentum khusus bagi seorang uskup dan merupakan lambang otoritas gerejawi dan spiritual yang dimilikinya. Omoforion yang awalnya terbuat dari bahan wol kini berupa selempang brokat yang dihiasi gambar-gambar salib dan dikenakan di sekelil...

Santiago de Chile

Para otros usos de este término, véase Santiago de Chile (desambiguación). Santiago Capital de Chile De arriba a abajo, de izquierda a derecha.1.ª fila: Panorámica de Santiago. 2.ª fila: Estatua de la Inmaculada Concepción en el Santuario del cerro San Cristóbal, y Sanhattan, principal distrito financiero de la ciudad. 3.ª fila: Fuente de Neptuno en el cerro Santa Lucía, y Biblioteca Nacional. 4.ª fila: Casas centrales de la Universidad de Chile y Pontificia Universidad Católica ...

 

 

Aerolínea del Estado Mexicano

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2023. Mexicana de Aviación IATA ICAO Kode panggil MXA MEXICANA Didirikan18 Mei 2023; 11 bulan lalu (2023-05-18)PenghubungMexico City–AIFATulumPerusahaan indukOlmeca-Maya-MexicaKantor pusatEx hacienda de Santa Lucía, Zumpango, MeksikoSitus webwww.mex...

 

 

Helsingborg

Peta Kota Helsingborg Helsingborg merupakan nama kota di Swedia. Letaknya di bagian selatan. Penduduknya berjumlah 121.000 jiwa (2005). Pranala luar Wikimedia Commons memiliki media mengenai Helsingborg. Artikel bertopik geografi atau tempat Swedia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.lbs

Albert Trueman

Albert William TruemanA. W. TruemanBornJanuary 17, 1902 (1902-01-17)Waverly, Pennsylvania[1]DiedJune 29, 1988 (1988-06-30) (aged 86)Toronto, Ontario, CanadaAlma materMount Allison University, Oxford UniversityOccupation(s)teacher, professor, cultural and university administratorKnown forNational Film Board of Canada, Canada Council, University of Manitoba, University of New Brunswick, University of Western Ontario, Carleton University Albert William Trueman, OC, FR...

 

 

Roulette

Casino game of chance This article is about the casino game. For other uses, see Roulette (disambiguation). Roulette ball Gwendolen at the roulette table – 1910 illustration to George Eliot's Daniel Deronda Roulette (named after the French word meaning little wheel) is a casino game which was likely developed from the Italian game Biribi. In the game, a player may choose to place a bet on a single number, various groupings of numbers, the color red or black, whether the number is odd or eve...

 

 

Library Genesis

File-sharing website for print publications The Library Genesis ProjectThe project's homepage with the English interfaceType of siteShadow libraryAvailable inEnglishURLlibgen.rslibgen.islibgen.stlibgen.reCommercialNoRegistrationOptional[notes 1]Current statusActive Part of a series onFile sharing Technologies File hosting services Online video platform Peer to peer Usenet Web hosting WebRTC XDCC Video on demand sites 123Movies Dailymotion PeerTube Putlocker YouTube BitTorren...

WBAL-TV

NBC television affiliate in Baltimore, Maryland This article is about the television station. For the co-owned radio station with the same call sign, see WBAL (AM). WBAL-TVBaltimore, MarylandUnited StatesChannelsDigital: 12 (VHF)Virtual: 11BrandingWBAL-TV 11; 11 NewsMeTV Baltimore (DT2)ProgrammingAffiliations11.1: NBCfor others, see § SubchannelsOwnershipOwnerHearst Television(WBAL Hearst Television Inc.)Sister stationsWBAL, WIYYHistoryFoundedMay 1946[1]First air dateMarch ...

 

 

Kerriidae

Family of true bugs Kerriidae rosette lac scale(Paratachardina decorella) Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Arthropoda Class: Insecta Order: Hemiptera Suborder: Sternorrhyncha Superfamily: Coccoidea Family: Kerriidae Genera including: Afrotachardina Chamberlin, 1923 Austrotachardia Chamberlin, 1923 Austrotachardiella Kapur 1958 Kerria Targioni Tozzetti, 1884 Metatachardia Chamberlin, 1923 Paratachardina Balachowsky, 1950 Tachardiella Cockerell, 1901 Tachard...