Bonggolan

Bonggolan adalah jajanan berbentuk lonjong yang terbuat dari bahan dasar daging ikan yang dicampur tepung kanji yang ditambah dengan garam dan bawang putih. Jajanan ini berasal dari daerah pesisir Gresik, Jawa Timur. Jajanan ini memiliki tekstur yang kenyal.^[1]

Sejarah

Pada awalnya, sejarah terbentuknya makanan ini sangat sederhana. Bonggolan ditemukan dan juga menjadi makanan khas oleh daerah pesisir utara Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Jajanan ini dibuat karena kondisi saat itu terjadi kelangkaan ikan di musim penghujan dari daerah utara. Oleh karena itu, para warga daerah pesisir utara berinisiatif untuk membuat olahan ikan supaya persediaan makanan mereka menjadi tidak begitu berkurang signifikan. Selain itu, jajanan ini dibuat pada awalnya untuk motif yang ekonomis. Ketika di saat jajanan bonggolan belum ditemukan, para masyarakat nelayan di pesisir utara tidak memiliki pendapatan yang baik. Ikan yang dijual saat itu berharga cukup murah sehingga mengakibatkan kesejahteraan nelayan di sana menjadi rendah. Para nelayan pun berinisiatif untuk menggiling daging ikan mereka dan mencampurnya dengan beberapa bahan. Dari campuran beberapa bahan tersebut, dibentuklah sebuah adonan yang berbentuk silinder semacam batang pohon. Oleh sebab itu, jajanan tersebut diberi nama bonggolan yang berarti batang pohon dalam bahasa Jawa.^[2]

Catatan kaki

^ "Mengulik Kelezatan Bonggolan, Kuliner Khas Gresik Berbahan Dasar Ikan Segar". Okezone.com. 2018-11-20. Diakses tanggal 2020-02-01.
^ Sugiyono. "'Bonggolan' Ikan Khas Pesisir Gresik Utara, Diburu Para Kuliner". Tribunnews.com. Diakses tanggal 2020-03-13.

Read other articles:

Shea Whigham

Shea WhighamLahirFranklin Shea Whigham, Jr.5 Januari 1969 (umur 55)Tallahassee, Florida, A.S.PekerjaanAktorTahun aktif1997–sekarang Franklin Shea Whigham, Jr. (lahir 5 Januari 1969), lebih dikenal dengan nama Shea Whigham, adalah aktor Amerika Serikat yang terkenal karena perannya sebagai Elias Eli Thompson di seri drama HBO, Boardwalk Empire. Kehidupan awal Whigham lahir di Tallahassee, Florida, dari pasangan Frank dan pustakawan sekolah Beth. Mereka pindah ke Lake Mary saat Whi...

يارومير بلاجيك

يارومير بلاجيك معلومات شخصية الميلاد 29 ديسمبر 1972 (العمر 51 سنة)برنو الطول 1.88 م (6 قدم 2 بوصة) مركز اللعب حارس مرمى الجنسية جمهورية التشيك مسيرة الشباب سنوات فريق 1980–1982 Metra Blansko 1982–1990 سلافيا براغ المسيرة الاحترافية1 سنوات فريق م. (هـ.) 1990–1992 سلافيا براغ 9 (0) 1992–1993 SK Dyna...

Palaestina Secunda

Byzantine province (390-636) Provincia Palaestina Secundaἐπαρχία Δευτέρα ΠαλαιστίνηςProvince of the Diocese of the East, Byzantine Empire390–636Byzantine Palestine in the 5th centuryCapitalScythopolisHistorical eraLate Antiquity• division of the Roman Empire 390• Jewish revolt and Persian occupation 614–625• Muslim conquest of Syria 636 Preceded by Succeeded by Syria Palaestina Jund al-Urdunn Today part ofIsraelJordanPalestineSyria Palaestina...

American Express

American Express CoJenisPerusahaan publikKode emitenNYSE: AXPDow Jones Industrial Average ComponentS&P 500 ComponentIndustriBankJasa keuanganDidirikan1850PendiriHenry WellsWilliam FargoJohn Warren ButterfieldKantorpusatNew York City, ASWilayah operasiSeluruh duniaTokohkunciKenneth Chenault(Chairman & CEO)[1] ProdukJasa keuangan Biro perjalananAsuransiPendapatan US$ 029,962 billion (2011)[2]Laba operasi US$ 006.956 billion (2011)[2]Laba bersih US$ 004.935&#...

Mortar (masonry)

Workable paste which hardens to bind building blocks Mortar holding weathered bricks Mortar is a workable paste which hardens to bind building blocks such as stones, bricks, and concrete masonry units, to fill and seal the irregular gaps between them, spread the weight of them evenly, and sometimes to add decorative colors or patterns to masonry walls. In its broadest sense, mortar includes pitch, asphalt, and soft mud or clay, as those used between mud bricks, as well as cement mortar. The w...

Anohni

AnohniAnohni pada 2009Informasi latar belakangNama lain(awalnya dikenal sebagai) Antony, Antony HegartyLahirOktober 1971 (umur 52)[1]Chichester, Sussex, Inggris, Britania RayaAsalNew York City, Amerika SerikatGenre Chamber pop art pop[2][3] elektronik[4] PekerjaanMusisi, penulis lagu, penyanyiInstrumenVokal, piano, keyboardArtis terkaitAntony and the Johnsons, Hercules and Love Affair, Björk, Lou Reed, CocoRosie, Current 93, Oneohtrix Point Never, Hu...

Oltresarca

OltresarcafrazioneLocalizzazioneStato Italia Regione Trentino-Alto Adige Provincia Trento Comune Arco TerritorioCoordinate45°54′38.88″N 10°54′01.08″E / 45.9108°N 10.9003°E45.9108; 10.9003 (Oltresarca)Coordinate: 45°54′38.88″N 10°54′01.08″E / 45.9108°N 10.9003°E45.9108; 10.9003 (Oltresarca) Abitanti Altre informazioniFuso orarioUTC+1 Codice ISTAT022881 Cod. catastaleG052 CartografiaOltresarca Modifica dati su Wikida...

ヨハネス12世 (ローマ教皇)

ヨハネス12世第130代ローマ教皇教皇就任 955年12月16日教皇離任 964年5月14日先代アガペトゥス2世次代レオ8世個人情報出生 937年スポレート公国（中部イタリア）スポレート死去 964年5月14日教皇領、ローマ原国籍スポレート公国親父アルベリーコ2世（スポレート公）、母アルダその他のヨハネステンプレートを表示ヨハネス12世（Ioannes XII、937年 - 964年5月14日）は、ロ...

فمسي كريشنا موثا

فمسي كريشنا موثا معلومات شخصية الميلاد سنة 1970 (العمر 53–54 سنة) كاكينادا بولاية أندرا براديش في الهند الإقامة بوسطن مواطنة الهند الولايات المتحدة عضو في الأكاديمية الوطنية للعلوم الحياة العملية التعلّم (دكتور في الطب) جامعة ستانفورد ألما ماتر هارفارد - قسم ا�...

James A. Garfield

President of the United States in 1881 James Garfield redirects here. For other uses, see James Garfield (disambiguation). James A. GarfieldGarfield in 188120th President of the United StatesIn officeMarch 4, 1881 – September 19, 1881Vice PresidentChester A. ArthurPreceded byRutherford B. HayesSucceeded byChester A. ArthurMember of the U.S. House of Representativesfrom Ohio's 19th districtIn officeMarch 4, 1863 – November 8, 1880Preceded byAlbert G. Riddl...

Folsomia candida

Species of springtail Folsomia candida Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Arthropoda Subclass: Collembola Family: Isotomidae Genus: Folsomia Species: F. candida Binomial name Folsomia candidaWillem 1902 Folsomia candida is a species of springtail in the family Isotomidae. It is found in soil in many locations around the world, having been spread inadvertently by humans. It reproduces by parthenogenesis and has been used as a model organism in research. ...

Piracy off the coast of Somalia

Hijacking of ships by Somali pirates Piracy off the coast of SomaliaPart of the Somali Civil War and piracy around the Horn of AfricaDate2000–2017LocationGulf of Aden, Guardafui Channel, Bab-el-Mandeb, Arabian Sea, Indian OceanResult Suppression of piracy[4][5]Belligerents Somalia Kenya United Kingdom United States France Japan India Bangladesh Malaysia Italy Iran Germany Spain United Arab Emirates Netherlands Pakistan Belgium Australia New Zealand Denmark Sweden Finland Nor...

Truckee, California

Town in Nevada County, California, United States Truckee redirects here. For the Northern Paiute chief, see Truckee (chief). For the river, see Truckee River. For other uses, see Truckee (disambiguation). Town in California, United StatesTruckee, CaliforniaTownDonner Pass RoadLocation in Nevada County in the state of CaliforniaCoordinates: 39°20′32″N 120°12′13″W / 39.34222°N 120.20361°W / 39.34222; -120.20361CountryUnited StatesStateCaliforniaCountyNevadaIn...

قائمة الإمبراطوريات

هذه قائمة بالإمبراطوريات التي امتدت إلى خارج نطاقها الجغرافي والثقافي لتهيمن على أماكن أخرى من العالم. وتحتوي تلك القائمة على إمبراطوريات لها تأثير ثقافي واقتصادي فقط. وبعض المؤرخين يرون أن بعض الإمبراطوريات المذكورة في الجدول التالي هي مجرد ذكر أسر حاكمة فقط. محتويات ...

International University in Moscow

Private university in Russia Moscow International UniversityMottoPro Bono PublicoTypePrivate UniversityEstablished1991PresidentGennady KostrovRectorLenar YusunovLocation Moscow, RussiaWebsitehttps://mi.university/ The Moscow International University was established in 1991 by Mikhail Gorbachev and George H. W. Bush, and is the first private university in Russia. In August 1991, President of the USSR Mikhail Gorbachev and President of the U.S. George H. W. Bush launched a joint educational pro...

Central Thailand

Region in Thailand This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Central Thailand – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (January 2019) (Learn how and when to remove this message) Region in BangkokCentral Region ภาคกลางRegion From upper-left to lower-right: Lumphini Park; Wat Chaiwatth...

شركة بالم

شركة بالمPalm, Inc. (بالإنجليزية) الشعارمعلومات عامةالبلد الولايات المتحدة التأسيس 1992 الاختفاء 2010 النوع عمل تجاري — مقاولة الشكل القانوني شركة ديلاوير[1] المقر الرئيسي سانيفال حلت محلها هيوليت-باكارد موقع الويب palm.com المنظومة الاقتصاديةالشركة الأم تي سي إل تكنولوجي ال...

Польский институт наук и искусств в Америке

Польский институт наук и искусств в АмерикеPolish Institute of Arts and Sciences of America (PIASA) Год основания 1942 Тип Научный институт Президент Роберт Блобаум Юридический адрес США: Нью-Йорк Сайт piasa.org Польский институт наук и искусств в Америке (англ. Polish Institute of Arts and Sciences of America, пол. Polsk...

Friedrich Ludwig von Rönne

Friedrich Ludwig von RönneGerman Ambassador to the United StatesIn office1834–1844Preceded byFriedrich von GeroltSucceeded byFriedrich von Gerolt Personal detailsBorn(1798-11-27)27 November 1798Seestermühe, UetersenDied7 April 1865(1865-04-07) (aged 66)Berlin Friedrich Ludwig von Ronne (27 November 1798 – 7 April 1865) was a Prussian jurist, politician, diplomat and German Ambassador to the United States. Early life Ronne was the son of Johann Georg von Ronne. One brother was...

Masahiko Kōmura

Masahiko Kōmura, 2008 Masahiko Kōmura (jap. 高村正彦, Kōmura Masahiko; * 15. März 1942 in Shūnan in der Präfektur Yamaguchi) ist ein japanischer Politiker der Liberaldemokratischen Partei (LDP). Innerhalb der Partei führte er zunächst gemeinschaftlich, dann alleine von 2000 bis 2012 die Kōmura-Faktion. Von 1980 bis 2017 war er für zwölf Wahlperioden Abgeordneter aus Yamaguchi im Unterhaus, ab den 1990er Jahren gehörte er mehrfach der Regierung an, erstmals von 1994 bis 1995 a...