Bingka barandam

Bingka Barandam
bingka barandam
Tempat asalIndunisia
DaerahKalimantan Salatan wan wadah ganaan urang Banjar nangkaya di Kalimantan Timur, Kalimantan Tangah sampai ka Tambilahan, Riau.
Hidangan nasional terkaitIndunisia
Dibuat olehSuku Banjar
Suhu penyajianHangat
Bahan utamaTelur bebek, Tepung terigu, Gula aren, Air
Bahan yang umum digunakangula, garam, Daun pandan,
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Bingka Barandam adalah salah satu kue tradisional khas Banjar, Kalimantan Selatan. Sesuai dengan namanya, kue ini disajikan dengan cara Barandam atau berendam di dalam kuah gula merah. Biasanya kue ini ditemukan saat bulan Ramadan sebagai sajian takjil untuk berbuka puasa. Kue ini umumnya berbentuk bulat, bercita rasa manis dan memiliki tekstur seperti bolu juga lembut.

Di daerah lain, kue ini memiliki nama yang beragam seperti di Martapura kue ini dikenal dengan nama Apam Berahim,[1] sedangkan di Pagatan dan sekitarnya dikenal dengan nama Apam Tello dan berwarna coklat gelap.

Meskipun mengandung nama Bingka, namun bahan yang digunakan terdapat perbedaan dengan bahan utama kue Bingka, yaitu tidak adanya santan.

Pembuatan

Bahan utama pembuatan kue ini adalah tepung terigu, gula pasir, telur, garam dan vanili. Adonan ini dikocok hingga mengembang dan kemudian dituang ke dalam cetakan kue lumpur dan dimasak dengan api kecil. Setelah kue mengembang, bisa diangkat untuk didinginkan sembari memasak kuahnya.[2] Agar adonan kuenya tidak bantat, perlu diperhatikan pemilihan ukuran dan kualitas telur yang digunakan.[3]

Adapun kuahnya terbuat dari air, gula merah, daun pandan dan cengkeh.[3]

Lihat juga

Referensi

  1. ^ Sekarini, Danti (5 April 2022). "Kue Bingka Berandam yang Memiliki Tekstur dan Cara Penyajian Berbeda dari Variasi Bingka Lainnya". Tribunnews.com. Diakses tanggal 7 Juni 2022. 
  2. ^ Amarilisya, Aliftya (28 Mei 2018). "Bingka barandam, makanan khas Banjar yang cocok buat menu buka puasa". briliofood.net. Diakses tanggal 7 Juni 2022. 
  3. ^ a b Mariana (15 Mei 2020). "Bikin Bingka Barandam Agar Tidak Bantet, Ini yang Harus Diperhatikan". Tribunnews.com. Diakses tanggal 7 Juni 2022. 

Read other articles:

Indomilk

IndomilkJenis produkSusuPemilikSalim Group (Indofood Sukses Makmur)ProdusenPT IndolaktoNegara IndonesiaDiluncurkan1969Pemilik sebelumnyaPT Australia Indonesian Milk Industries (1969-2008)JargonTurut Mencerdaskan Anak BangsaSitus webwww.indomilk.com Indomilk adalah merek susu yang diproduksi oleh PT Indolakto, anak perusahaan Indofood CBP di Indonesia. Merek ini diperkenalkan pertama kali pada tahun 1969. Produk Indomilk saat ini terdiri dari Susu UHT GOOD Milk (Full Cream Plain & Ful...

 

 

Qinhuangdao

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Qinhuangdao – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Qinhuangdao (Hanzi sederhana: 秦皇岛; Hanzi tradisional: 秦皇島; Pinyin: Qínhuángdǎo; Wade–Giles: Ch'in Huang Ta...

 

 

Kevin Spacey

Kevin SpaceySpacey, April 2009LahirKevin Spacey FowlerPekerjaanPemeran, sutradara, produser, penulis naskahTahun aktif1981 – sekarang Kevin Spacey Kevin Spacey (lahir 26 Juli 1959) merupakan seorang aktor dan sutradara berkebangsaan Amerika Serikat yang memenangkan dua Academy Award sebagai aktor dan sutradara terbaik. Dia mulai berkarier di dunia film sejak tahun 1986. Filmografi Tahun Film Peran Keterangan 1986 Heartburn Subway Thief First Motion Picture 1988 Working Girl Bob Speck ...

Aleksandra Fyodorovna (Alix dari Hesse)

Halaman ini berisi artikel tentang Permaisuri Rusia terakhir sekaligus istri Kaisar Nikolai II. Untuk istri Kaisar Nikolai I, lihat Aleksandra Fyodorovna (istri Nikolai I). Aleksandra FyodorovnaАлександра ФёдоровнаAleksandra sekitar tahun 1908Permaisuri Kaisar RusiaPeriode26 November 1894 - 15 Maret 1917Penobatan14 Mei 1896Informasi pribadiKelahiran(1872-06-06)6 Juni 1872Istana Baru, Darmstadt, Hesse, Kekaisaran JermanKematian17 Juli 1918(1918-07-17) (umur 46)Rumah Ipa...

 

 

دايتون (نيويورك)

  لمعانٍ أخرى، طالع دايتون (توضيح). دايتون   الإحداثيات 42°25′00″N 79°00′00″W / 42.416666666667°N 79°W / 42.416666666667; -79   [1] تاريخ التأسيس 1835  تقسيم إداري  البلد الولايات المتحدة[2]  التقسيم الأعلى مقاطعة كاتاروغوس  خصائص جغرافية  المساحة 36.25 ميل مربع...

 

 

Adas

Untuk kegunaan lain, lihat Adas (disambiguasi). Adas / Jintan Foeniculum vulgare Adas, dari KoehlerTaksonomiDivisiTracheophytaSubdivisiSpermatophytesKladAngiospermaeKladmesangiospermsKladeudicotsKladcore eudicotsKladasteridsKladcampanulidsOrdoApialesFamiliApiaceaeGenusFoeniculumSpesiesFoeniculum vulgare Mill., 1768 Tata namaSinonim taksonSeseli dulce (en)Seseli piperitum (en) lbs Adas atau adas pedas (Foeniculum vulgare Miller, suku adas-adasan atau Apiaceae) telah lama dikenal sebagai tanama...

Uranius Antoninus

Uranius Usurpateur romain Monnaie en bronze de Uranius Antoninus aux inscriptions en grec. Revers : temple d'Élagabal d'Emèse avec la pierre sacrée. Crédit CNG coins (http://www.cngcoins.com) Règne 253 (qqs mois) Syrie Empereur Valérien Biographie Nom de naissance Lucius Iulius Aurelius Sulpicius Severus Uranius Antoninus Décès ? modifier  Uranius Antoninus ou Lucius Iulius Aurelius Sulpicius Severus Uranius Antoninus est un usurpateur vers 253 ou 254 qui prit la pourpre im...

 

 

Mount Pleasant, Iowa

City in Iowa, United StatesMount Pleasant, IowaCityMain Street (2008)Motto: Pursuing excellenceLocation of Mount Pleasant, IowaCoordinates: 40°57′45″N 91°32′42″W / 40.96250°N 91.54500°W / 40.96250; -91.54500Country United StatesState IowaCountyHenryIncorporatedJuly 15, 1856 [1]Government • MayorSteve BrimhallArea[2] • Total8.64 sq mi (22.39 km2) • Land8.63 sq mi (22...

 

 

BBC Radio

Logo resmi BBC Radio sejak 2021. Kebanyakan radio BBC berasal dari Broadcasting House, Portland Place di hulu Regent Street, London BBC Radio adalah layanan British Broadcasting Corporation yang telah beroperasi di Britania Raya menurut ketentuan dari Piagam Royal sejak tahun 1927. BBC Radio sekarang diorganisir di bawah BBC Audio & Music, yang juga menyediakan konten audio daring.[1] BBC Radio 1-7 berbasis di London, tetapi program juga dibuat di Belfast, Birmingham, Bristol, Car...

Daftar Menteri Perencanaan Pembangunan Nasional Indonesia

Kepala Badan Perencanaan Pembangunan Nasional IndonesiaPetahanaSuharso Monoarfasejak 23 Oktober 2019Ditunjuk olehPresiden IndonesiaPejabat perdanaSoeharto SastrosoeyosoDibentuk13 November 1963 Berikut adalah daftar orang yang pernah menjabat sebagai Menteri Perencanaan Pembangunan Nasional/Kepala Badan Perencanaan Pembangunan Nasional Indonesia. No Foto Nama Kabinet Dari Sampai Ket. 1 Soeharto Sastrosoeyoso Kerja IV 13 November 1963 27 Agustus 1964 Dwikora I 27 Agustus 1964 22 Februari 1...

 

 

Lega Nazionale A 1978-1979

Lega Nazionale A 1978-1979Lega Nazionale A Competizione Lega Nazionale A Sport Calcio Edizione 81ª Organizzatore ASF-SFV Luogo  Svizzera Partecipanti 12 Risultati Vincitore  Servette(14º titolo) Retrocessioni  Nordstern Statistiche Miglior marcatore Risi (16) Incontri disputati 232 Gol segnati 585 (2,52 per incontro) Cronologia della competizione 1977-1978 1979-1980 Manuale L'edizione 1978-1979 della Lega Nazionale A vide la vittoria finale del Servette. Capocannon...

 

 

Oceana Mahlmann

Oceana MahlmannInformasi latar belakangNama lahirOceana MahlmannLahir23 Januari 1982 (umur 42)Wedel, JermanPekerjaanPenyanyi, pencipta laguTahun aktif1998-sekarangLabelSony Music EntertainmentSitus webwww.oceana-online.de Oceana Mahlmann (lahir 23 Januari 1982) adalah penyanyi asal Jerman yang mana ia adalah keturunan suku etnis Jerman asli dan Afro-Martinik.[1] Ia bisa menyanyikan lagu soul, reggae, hip-hop dan funk. Ia pernah menjadi salah satu peserta acara Dancing with the St...

Waruga

Waruga Waruga adalah kuburan kuno orang Minahasa yang terbuat dari dua batu berbentuk segitiga dan kotak.[1] Keberadaannya memberitahukan tentang kebudayaan manusia di Minahasa pada masa lampau serta perkembangan teknologinya.[1] Waruga awalnya digunakan sebagai tempat penguburan dan pelaksanaan ritual kematian dalam kepercayaan animisme dan dinamisme serta sebagai perlambang seni masyarakat Minahasa.[2] Pada masa kini, waruga dijadikan sebagai objek wisata pendidikan ...

 

 

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

 

 

Dov Levin

Dov Levin (1988) Dov Levin (December 1, 1925 – June 27[1] or 28,[2] 2001) was an Israeli jurist in the Supreme Court justice in 1982–1995.[2] He served, most notably as one of the judges in the trial of John Demjanjuk. Biography Dov Levin was born in Tel Aviv to Eliyahu and Dvora Levin,[1] His father was born in Russia and immigrated to Palestine with his family as a child, and his mother was born in Palestine to a family of rabbis and scholars, descendants...

Bataan National Park

Bataan National ParkIUCN category II (national park)Bataan National Park near Mabayo, MorongLocation in the PhilippinesShow map of LuzonBataan National Park (Philippines)Show map of PhilippinesLocationBataan, PhilippinesNearest cityBalanga, Bataan, PhilippinesCoordinates14°39′N 120°36′E / 14.650°N 120.600°E / 14.650; 120.600Area23,688 hectares (58,530 acres)EstablishedDecember 1, 1945; 78 years ago (1945-12-01)5Governing bodyDepartm...

 

 

Manatí, Puerto Rico

City and municipality in Puerto Rico Manatí redirects here. For other uses, see Manatí (disambiguation). City and municipality in Puerto Rico, United StatesManatí Municipio Autónomo de ManatíCity and municipalityTown Hall in Manatí FlagCoat of armsNicknames: Ciudad Metropolitana, La Atenas de Puerto RicoAnthem: Atenas de BorinquenMap of Puerto Rico highlighting Manatí MunicipalityCoordinates: 18°25′57″N 66°29′4″W / 18.43250°N 66.48444°W / 18.432...

 

 

Finnøy

Lambang kotamadya Finnøy ialah sebuah kotamadya di provinsi Rogaland, Norwegia, yang merupakan kotamadya pulau yang terletak di Boknafjorden, 13 mil laut (24 km) utara Stavanger. Sering dinyatakan bahwa matematikawan Norwegia Niels Henrik Abel (1802-1829) lahir di Finnøy, karena ayahnya Søren Georg bertindak sebagai rektor di sini. Namun studi-studi terkini mengindikasikan bahwa ia lahir di Nedstrand, sebuah paroki di dekatnya. Finnøy berada di puncak kekuasaanya pada pertengahan aba...

Oratorio di Sant'Jacopo in Sant'Albino

Oratorio di Sant'Jacopo in Sant'AlbinoStato Italia RegioneToscana LocalitàMolino d'Egola (San Miniato) Coordinate43°39′39.63″N 10°48′28.75″E43°39′39.63″N, 10°48′28.75″E Religionecattolica Diocesi San Miniato Modifica dati su Wikidata · Manuale L'oratorio di Sant'Jacopo in Sant'Albino si trova nei pressi di Molino d'Egola, nel comune di San Miniato, in provincia di Pisa, diocesi di San Miniato. Storia e descrizione L'oratorio romanico, poco distante dalla villa ...

 

 

Donald R. Lobaugh

United States Army Medal of Honor recipient Donald R. LobaughDonald Lobaugh in 1942Born(1925-02-07)February 7, 1925Freeport, Pennsylvania, USDiedJuly 22, 1944(1944-07-22) (aged 19)near Afua, Dutch New GuineaPlace of burialRimersburg Cemetery, Rimersburg, PennsylvaniaAllegianceUnited StatesService/branchUnited States ArmyYears of service1942 - 1944RankPrivateUnit127th Infantry Regiment, 32nd Infantry DivisionBattles/warsWorld War IIAwardsMedal of Honor Donald Ronald Lobaugh (February...